我很愛吃鳳梨

可是不能吃 

即使吃也只能吃兩小片

因為吃多了會胃痛

還屢試不爽

所以每次去買水果

聞到香香酸酸甜甜的鳳梨味

都只能忍痛放棄我愛的鳳梨 

 

前天我去買水果

這次終於買了鳳梨

因為這次要來做鳳梨果醬

作法步驟都一樣喔~~

材料:鳳梨(切小塊),檸檬一顆,砂糖或蜂蜜

2012-06-16 DIY果醬-鳳梨果醬 005 IMG_3013  

 

作法:

1.將材料放進玻璃盆攪拌均勻後,放入不鏽鋼鍋熬煮

2.期間浮沫要撈起來(圖二)

3.泡泡呈透明且有膠狀時即可

4.趁熱裝瓶

5.成品(圖四) 

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另外

這次我留了一些鳳梨來做酵汁

想來養天然酵母

這樣做麵包饅頭就可以用了 

2012-06-16 DIY果醬-鳳梨果醬 010    

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